Benedetta Parodi ricette da I Menù di Benedetta: menù depurativo zuppa drenante ricette benedetta parodi

Oltre ad incuriosirci con tante gustose e semplici ricette, la Parodi ci suggerisce tanti modi per preparare la nostra tavola.

Occorre prendersi del tempo per far tutto con calma e con cura per mostrare ai nostri ospiti che ci abbiamo messo un po’ d’ impegno e creatività.

 

 

 

Che ne dite di dare un tocco di colore alla tavola?

benedetta parodi tavola menù depurativoLa Parodi ci propone una tavola originale e allegra tutta verde.

Ci consiglia di usare delle grandi foglie verdi (Araglia) o in alternativa delle foglie di fico.

Dei piatti verdi da inserire tra una foglia e l’ altra, tovaglioli blu e posate colorate.

Malva secca o fiori secchi da inserire in porta cd da utilizzare come sotto bicchieri.

Con delle mele verdi potremmo creare i nostri segnaposti semplicemente inserendo una pinzettina coi nomi su cartoncino e un piccolo nastrino colorato.

E per completare delle ciotole verdi che sarebbero ideali per presentare un’ ottima zuppa drenante!

 

ZUPPA DRENANTE

Un piatto leggero e sano senza troppi condimenti e relativi sensi di colpa. Adatta a tutti e senz’ altro da provare, specie se, come me, vi capita di sentirvi gonfie …

 

INGREDIENTI:

 

–                    ½ verza

–                    1 porro

–                    1 peperone giallo

–                    1 pomodoro

–                    1 gambo di sedano

–                    1 finocchio

 

 

PREPARAZIONE:

 

Tagliare a pezzi tutta la verdura e metterla in un tegame con acqua fredda.

L’ acqua non deve essere troppa ma, il necessario per cuocere le verdure.

Aggiungere un pizzico di sale e dado granulare vegetale e lasciar cuocere per circa ½ ora col coperchio, finchè le verdure saranno ben cotte.

Dopo eliminare l’ eventuale brodo in esubero e utilizzare un frullatore ad immersione per ottenere la crema che non deve essere troppo liquida.

Servirla accompagnata da qualche crostino e un pezzo di carota e sedano per dare colore!

 

Il mio voto a questa ricetta è:

 

 

E’ una ricetta molto semplice e veloce in grado di conquistare anche i bambini!

La verdura utilizzata ha effetto diuretico, per cui è l’ ideale anche per chi è attento alla propria linea.

Inoltre è un piatto economico ma ricco di verdure e sano.

Io però eviterei di aggiungere sale dato che si utilizza dado vegetale che già da solo è in grado di esaltarne il sapore.