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Cotto e mangiato ricette: Vellutata di zucca e patate

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Oggi Tessa Gelisio ci mostra come realizzare una ricetta dai poveri ingredienti e dal costo veramente basso, che in tempo di crisi non fa mai male. Ingredienti per 4 [...]

17/04/2012 | Brodi, Zuppe e Minestre,Primi Piatti,Primo piano | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato: Tessa Gelisio cucina con i pistacchi, cosa sono e come si usano

Quello che noi chiamiamo Pistacchio altro non è che la pianta (Pistacia vera) dal quale vengono ricavati semi commestibili denominati pistacchi. Questa pianta è un albero alto circa 12 metri caratterizzato da [...]

12/04/2012 | Cotto e mangiato,Cucina in Tv,Primo piano | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato ricette: Polpettine ai pistacchi

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Solitamente siamo abituati a cucinare le polpette con poche varianti. Le proponiamo fritte, al forno, col sugo o, per cambiare, fatte usando come ingrediente principale la verdura come zucchine, melanane, etc. Tessa [...]

12/04/2012 | Secondi Piatti,Secondi piatti di terra | Leggi tutto »

Cotto e mangiato ricette: Involtini di trota con asparagi

A marzo inizia la raccolta degli asparagi e cosa c’è di meglio di una buona ricetta con verdure di stagione? Tessa Gelisio oggi ci propone un gustoso secondo, ma possiamo proporlo anche [...]

30/03/2012 | Primo piano,Secondi Piatti,Secondi vari | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato ricette: Crostata salata

Solitamente a metà settimana, di mercoledì, Tessa Gelisio presenta una ricetta mandatale dai telespettatori. Questa viene inviata da Giovanna da Roma che fornisce un ottimo consiglio su come realizzare una velocissima torta [...]

23/03/2012 | Pane e Pizza,Primo piano,Torte Salate | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato ricette con riso originali: Riso basmati al curry

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Tessa Gelisio oggi ci propone una ricetta composta da pochi ingredienti, economica, sfiziosa e molto pratica. Dedicata agli amanti delle patate, ecco una gustosa variante per assaporare al meglio questo tubero. Ingredienti: [...]

22/03/2012 | Primi Piatti,Primo piano,Risotti | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato ricette: le patate ripiene

Tessa Gelisio oggi ci propone una ricetta composta da pochi ingredienti, economica, sfiziosa e molto pratica. Dedicata agli amanti delle patate, ecco una gustosa variante per assaporare al meglio questo tubero. Ingredienti: [...]

21/03/2012 | Anteprima,Secondi Piatti,Secondi piatti di terra | Leggi tutto »

Cotto e mangiato ricette: Penne con zucca e pancetta

Tessa Gelisio ci propone un primo a base di verdura: la zucca. La zucca, nota per esser molto dolce, è un alimento molto amato dai bambini e può essere utilizzata sia per [...]

15/03/2012 | Anteprima,Primi Piatti,Primi piatti di terra | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato consigli pratici sulle mele: benefici e uso in cucina

La mela è un frutto “sempreverde”, ossia è reperibile per tutto l’ anno, nonostante la sua maturazione avvenga in tarda estate. Come è possibile riuscire a trovarla sui banchi alimentari per tutti [...]

09/03/2012 | Anteprima,Cotto e mangiato,Cucina in Tv | Leggi tutto »

Cotto e Mangiato ricette: Torta di mele allo yogurt

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Grazie alla mela, frutto economico ma, soprattutto, reperibile tutto l’ anno sui banchi dei negozi di alimentari, oggi Tessa Gelisio ci delizia di una splendida torta. Senza sporcare bilance, misurini e quant’ [...]

09/03/2012 | Anteprima,Dolci e Gelati,Torte | Leggi tutto »