CONTORNO TRICOLORE

Questo è un contorno allegro, colorato come la nostra bandiera, gustoso, genuino e fresco. È un piatto invitante ed appetitoso, oltre che fantasioso e di grande impatto visivo.

 

Ingredienti:

1 peperone verde

4/5 pomodori del tipo “peretta”

3/4 patate

olio, sale, origano

 

Preparazione:

 

  • Affettare il peperone a listarelle, i pomodori e le patate a rondelle (le patate dovranno avere un’altezza di mezo centimetro).
  • In una pirofila da forno allineare in fila verticalmente leggermente sovrapposti tra loro, prima i peperoni, poi le patate e in fine i pomodori.
  • L’effetto visivo è quello dei colori della bandiera italiana.
  • Salare, distribuire l’origano ed infina un filo d’olio.
  • Infornare per 15-20 minuti con forno preriscaldato a 200°