Benedetta Parodi Ricette natalizie, da i menù di Benedetta “ Menù dolci di Natale” : Stella di Natale
Se avete voglia di sbizzarrirvi con la preparazione di dolci semplici golosi e d’ effetto vi consiglio di provare la Stella di Natale proposta da Benedetta Parodi nella sua cucina. Aggiungiamo questa ricetta Natalizia alla raccolta di Ricette di Natale di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta – raccolta di cui potete prendere visione cliccando sulla foto che segue:
Stella di Natale
– 2 rotoli di pasta sfoglia
– 1 tuorlo
– latte qb.
– confettini argentati
– zucchero qb.
– 300 ml. Panna
– 50 gr. Zucchero a velo
– frutti di bosco qb.
– 1 albume
Stendiamo i 2 rotoli di pasta sfoglia e, ritagliamo da ciascuno 2 stelle aiutandoci con della carta da forno precedentemente ritagliata a forma di stella.
Sbattiamo il tuorlo con un po’ di latte, spennelliamoci una delle 2 stelle, bucherelliamo con la forchetta e cospargiamo con confettini argentati e zucchero.
Cuociamo in forno le 2 stelle e, a parte anche i ritagli a 180° per circa 20 minuti.
Montiamo la panna con lo zucchero.
Mescoliamo insieme fragole, more e lamponi, zuccheriamo e aggiungiamo la panna.
Passiamo i ribes nel bianco d’ uovo e successivamente nello zucchero che dargli l’ effetto cristallizzato.
Farciamo la stella non decorata con la panna e, chiudiamo con l’ altra sfoglia. Sbricioliamo i ritagli di sfoglia e attacchiamoli sui bordi della stella.
Decoriamo con i ribes brinati!
Il mio voto a questa ricetta è:
Questa ricetta mi è piaciuta subito poiché è semplice e sicuramente d’ effetto. Rende molto l’ idea natalizia sia per la forma a stella della sfoglia che per il colore rosso dei frutti di bosco. Se vi piacciono i frutti di bosco e la panna vi consiglio di provarla e senz’ altro conquisterete tutti in tavola!
