Cercate una ricetta “scenografica” che stupisca i vostri ospiti?
Se desiderate una portata bella da servire in tavola, ma buona e semplice allo stesso tempo, allora la torta di pane fa decisamente al caso vostro!
Bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto buono, sfizioso e scenografico, perché si sa anche l’occhio vuole la sua parte!
Ingredienti:
250 gr di ricotta
Una confezione di gorgonzola spalmabile
200 gr di prosciutto cotto
Una confezione di robiola
Una confezione di pane al latte
Olio extravergine d’oliva
Sale
Ravanelli
Cetrioli
Acqua q.b.
1 cucchiaino di whisky
Procedimento:
Lavorate la ricotta per ammorbidirla, aggiungete il gorgonzola spalmabile, un pizzico di sale e mischiate fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettete la robiola, il prosciutto cotto e l’whisky nel frullatore e tritateli fino a ridurli in crema.
Mischiate l’olio extra vergine d’oliva con dell’acqua e un pizzico di sale in modo da ottenere un’emulsione con cui bagnare il pane.
Prendete una fetta di pane, bagnatela con l’emulsione di olio e acqua, stendete uno strato di crema al prosciutto, coprite con altro pane e ripetete l’operazione.
Coprite con un’altra fetta di pane e decoratela con dei ciuffetti di crema al formaggio, aiutandovi con una tasca da pasticcere.
Finite con i ravanelli e delle fettine di cetriolo.
Lasciate riposare in frigorifero un paio d’ore e servite.
