Oscar 2012: la cena dei vip a cura dello Chef Wolfgang Puck

Oscar 2012: la cena dei vip a cura dello Chef Wolfgang Puck

Domenica 26 gennaio si svolgerà l’84° edizione della notte degli Oscar.

Dopo le premiazioni, le emozioni e, per alcuni, le delusioni, come di consueto si terrà il Governors Ball, la festa organizzata dall’Academy of Motion Picture Arts and Sciences.

E il compito di organizzare e creare un menù all’altezza dei più grandi divi del cinema è stato affidato a Wofgang Puck.

•  Ma chi è Wolfgang Puck?

 

Nato il Austria l’8 luglio 1949, Puck è oggi considerato uno dei più grandi e famosi cuochi del mondo.

Grazie a sua madre, che occasionalmente lavora come pasticcera, Wofgang si appassiona alla cucina molto presto e si forma, come apprendista a Monaco e Parigi.

A 25 anni parte per gli Stati Uniti e dopo due anni ad Indianapolis, diventa chef e proprietario di un ristorante a Los Angeles.

Da allora, la carriera di Puck è tutta in ascesa: pubblica libri di cucina – sei, di cui il primo nel 1981 -, apre ristoranti che ottengono prestigiosi riconoscimenti e fonda la società Wofgang Puck.

Attualmente è proprietario di 19 diversi ristoranti, di cui quattro a Las Vegas e persino uno a Walt Disney World, e per il 2012, è prevista l’apertura di altri due locali, a New York e Pittsburgh.

Per il 18° anno consecutivo, la Wolgang Puck Catering si occuperà di servire 1500 illustri ospiti, con un menù ideato e creato in collaborazione con lo Chef Matt Bencivenga.

“Siamo onorati di aiutare a creare una nuova energia per il Governors Ball di quest’anno.- ha commentato Puck - Con fantastici ingredienti californiani, un po’ di lusso e qualche comfort food americano, ci sarà davvero qualcosa per tutti i gusti.”

Saranno serviti 50 piatti diversi, da antipasti finger-food, a piccoli piatti principali fino ai dessert.

Tra le specialità, vi saranno gli Oscar al Salmone affumicato, stufato di pollo con scaglie di tartufo, tacos all’astice, insalata di barbabietola con burro di pistacchio e un dessert a sorpresa, in omaggio al nuovo Oscar 3D.

 

E con un menù così, chi non vorrebbe essere tra i 1500 invitati?