Benedetta Parodi oggi ci propone una versione tutta americana dei toast. Per chi ama le abbondanti colazioni e i gusti forti, questa piatto può essere consumato anche a merenda o come spuntino.
2 fette di pane in cassetta
Burro di arachidi q.b.
2 uova
1 banana
Miele q.b.
Latte q.b.
Cannella q.b.
Burro q.b.
Vaniglia q.b.
Zucchero a velo q.b.
Prendere le fette di pane e spalmarci il burro di arachidi.
Tagliare la banana a fette ed adagiarle sul pane spalmato, aggiungendo il miele.
In una ciotola mescolare uova, latte, cannella e vaniglia.
Immergere i toast nel composto di uova e friggerli in padella, dove è stato precedentemente sciolto il burro.
Servire su di un piatto cospargendo con zucchero a velo.
Una merenda abbastanza consistente e calorica, ideale per chi ama la cucina d’oltreoceano.
