san valentino ricette tortelliniSe state cercando qualche ricetta per la festa di San Valentino, dove la parola d’ordine è praticità, questa ricetta potrebbe interessarvi.

Una pietanza appetitosa e ricca di sapore: tortellini con panna, prosciutto e funghi chiodini.

I tortellini, che sono una pasta all’uovo ripiena, si accostano perfettamente con questo sugo delicato, preparato con la panna, i funghi chiodini ed il prosciutto cotto. Un’idea sfiziosa ed invitante che non solo renderà la vostra cena di San Valentino ancora più “golosa”, ma che sicuramente conquisterà il partner.

san valentino ricetteIngredienti per 2 persone:

200 gr di tortellini (ripieni di carne o prosciutto)

2 fettine di prosciutto cotto

150 gr di funghi chiodini

100 ml di panna da cucina

40 gr di burro

Sale q.b.

Pepe q.b.

Parmigiano reggiano a piacere.

 

san valentino ricetteProcedimento:

Pulite e sciacquate accuratamente i chiodini, tagliate a pezzetti quelli più grossi e cuoceteli in una padella con il burro, per circa 15 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Salate e pepate a piacere, aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciatelo rosolare qualche minuto.

Aggiungete la panna, mescolate per bene e spegnete il fuoco. Lessate i tortellini, scolateli ed uniteli al sugo.

Mescolate, impiattate, spolverizzate con parmigiano reggiano se gradito e servite caldo.