Oggi vi presenteremo una ricetta adatta agli amanti del formaggio.

I fusilli ai quattro formaggi sono un piatto gustoso e rapido da fare, l’ideale per chi, pur avendo poco tempo a disposizione non vuole rinunciare al gusto, l’unica cosa di cui dovete tenere conto è che essendo un piatto a base di formaggio è molto calorico, perciò se ci tenete alla linea vi consiglio di non eccedere nelle dosi.

Realizzarla è molto semplice, dovrete solo far sciogliere i formaggi a fuoco molto basso o,  se preferite, a bagnomaria.

La cosa che mi piace di questo piatto è la sua versatilità ed il suo adattarsi ai gusti di tutti, se non vi piacciono alcuni dei formaggi contenuti in questa ricetta, infatti, potrete sostituirli con altri di vostro gusto, ma il risultato non cambierà, avrete un primo facile, rapido e molto buono.

Dosi per 4 persone

Ingredienti:

350 gr di fusilli

50 gr di burro

80 gr di gorgonzola dolce

50 gr di parmigiano grattugiato

100 gr di emmenthal

100 gr di provolone dolce

100 gr di panna da cucina

Sale

Latte q.b.

Procedimento:

Tagliate i formaggi a pezzetti.

In una padella fate sciogliere il burro, i formaggi tagliati a cubetti, il parmigiano grattugiato ed un goccio di latte.

Fate sciogliere i formaggi a fuoco moderato ed appena si sono fusi unite la panna da cucina, portate a bollore e spengete il fuoco.

Nel frattempo lessate i fusilli al dente.

Saltate i fusilli nella salsa ai 4 formaggi aiutandovi, se necessario, con un altro goccio di latte e servite.