Se abitate vicino Faenza e vorreste imparare ad impastare e preparare pasta fresca come lo facevano un tempo le nostre nonne, oppure  vorreste imparare a cucinare dolci e antipasti di ogni genere e tipo potrete farlo partecipando ai seguenti concorsi.

Il primo corso tratterà il vasto argomento degli impasti fatti a mano, della pasta ripiena e tanto altro.

Di seguito tutte le date del corso con relativi argomenti:

  • Il 1° incontro si terrà il 16/01/2012 si imparerà a preparare la sfoglia e tagliatelle;
  • Il 2° incontro  si svolgerà il 23/01/2012 si apprenderà la tecnica di preparazione di pasta ripiena e strozzapreti;
  • Il 3° incontro si terrà il 30/01/2012 si imparerà a preparare i buonissimi tortellini e i tagliolini;
  • Il 4° incontro si svolgerà il 6/02/2012 i maltagliati e i passatelli saranno i protagonisti della serata;
  • Il 5° incontro il 13/02/2012 dedicato ai cappelletti e ai garganelli.

Un corso completo dopo il quale sarete in grado di preparare e cucinare tutte queste prelibatezza.

Il secondo corso tratterà invece un argomento molto goloso la pasticceria e gli antipasti.

Di seguito tutte le date dei sette incontri serali con i relativi argomenti trattati:

  • Il 1° incontro partirà il 16/02/2012 dove si parlerà e si prepareranno i dolci al cucchiaio;
  • Il 2° incontro si svolgerà il 23/02/2012 dove i protagonisti saranno gli antipasti di pesce freddi e caldi;
  • Il 3à incontro si terrà il 01/03/2012 argomento principale pasticceria: decorazioni e giochi;
  • Finger food sarà l’argomento del  quarto incontro che si svolgerà il 15/03/2012;
  • Nel 5° incontro che si terrà il 22/03/2012 sarà il turno delle creme;
  • Il 29/03/2012 sarà la volta degli antipasti di carne caldi e freddi;
  • L’ultimo incontro,ma non meno importante si svolgerà il 5 aprile dove si tornerà sull’argomento pasticceria, in particolare le torte moderne.

Questi corsi si svolgeranno tutti al centro sociale Borgo di Faenza.

Lo Chef che insegnerà nei due corsi è Emanuele Campri.

Sarà possibile iscriversi dal 9 al 14 gennaio 2012 dalle  ore 18 alle 19, presso la sede del centro sociale Borgo situato in Via Saviotti, 1.

Per maggiori info chiamate il numero  0546 32558.

http://www.racine.ra.it/centroborgofaenza/index.html