benedetta parodi ricette torta fondenteI menù di Benedetta: TORTA CON RIPIENO AL FONDENTE

 

Siete gran golosoni e andate matti per il cioccolato? Volete far felici i vostri bambini?

Allora non c’ è niente di meglio della torta con ripieno al fondente della Parodi!

 

TORTA CON RIPIENO AL FONDENTE

 

INGREDIENTI:

 

–                    1 rotolo pasta frolla

–                    100 gr. Zucchero a velo

–                    2 uova

–                    4 tuorli

–                    300 gr. Cioccolato fondente

–                    1 arancia

–                    80 ml. Panna fresca

–                    sale

 

PROCEDIMENTO:

Utilizziamo 1 rotolo di pasta frolla già pronta. (Nel caso desiderate una base di frolla più consistente sovrapponete 2 dischi di frolla).

Adagiamo il rotolo di frolla su una teglia (senza eliminare il foglio sottostante) e copriamola con la stagnola (badando bene a coprire i bordi) e adagiamoci su fagioli o altri legumi secchi.

Inforniamo per 15 minuti a 180°. Se notiamo che resta troppo bianca e morbida togliamo la stagnola per gli ultimi 5 minuti di cottura.

Nel frattempo che la pasta frolla cuoce, prepariamo il nostro ripieno.

Sciogliamo il cioccolato fondente con un goccio d’ acqua a fuoco basso (così non brucia e scalda più velocemente).

Poi sbattiamo uova, tuorli e zucchero, aggiungiamo panna fresca e scorza di arancia.

Continuiamo versando il cioccolato e mescolando bene.

Quando la frolla sarà cotta, versiamoci su il cioccolato e inforniamo a 180° per circa 30 minuti.

Coprire ancora con la stagnola in modo tale che non si bruciano i bordi.

Il mio voto a questa ricetta è:

Se utilizziamo la pasta frolla già pronta occorre poco tempo per preparare questa delizia col cuore fondente di cioccolato che, arricchirà la vostra cucina di un delicato e irresistibile profumo.

Potrebbe allietare i lunghi pomeriggi invernali e costituire una nutriente e golosa merenda per i vostri bambini.

Poi il profumo delle arance, frutto di stagione associato al cioccolato rende questo dolce unico e irresistibile