ricette colazione di halloweenVolete cominciare la giornata di Halloween con una colazione a tema?

Allora questi pancakes fanno decisamente al caso vostro! Pancakes alla zucca (pumpkin pancakes)

Il sapore della zucca viene esaltato dalle spezie per un risultato che vi farà iniziare la giornata con gusto e se volete dare alle vostre frittelle un po’ di brio in più potete sostituire lo sciroppo d’acero con una salsa al cioccolato fatta sciogliendo a bagnomaria 100 gr di cioccolato fondente grattugiato e 100 gr di panna. Il cioccolato vi fornirà l’energia che vi serve per iniziare la giornata con sprint!

 

 

Ingredienti:

2 tazze di farina

1 tazza di latte

200 gr di zucca già pulita

4 cucchiai di zucchero di canna

40 gr di burro

2 uova

½ cucchiaino di zenzero

½ cucchiaino di noce moscata

½ cucchiaino di cannella

½ bustina di lievito

Sciroppo d’acero

Olio di semi

Procedimento:

Tagliate la zucca a cubetti, cuocetela al vapore per 15-20 minuti e frullatela.

halloween ricette dolci per la colazioneMischiate tutti gli ingredienti secchi.

Fondete il burro a bagnomaria.

Sbattete le uova, unite il latte, il purè di zucca ed il burro fuso.

Unite al composto gli ingredienti secchi e mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo.

Ungete una padella antiaderente con l’olio di semi, mettetela sul fuoco e quando sarà calda versatevi un mestolo di impasto.

Quando il pancakes inizierà a fare le bolle giratelo e fatelo cuocere dall’altro lato.

Servite le frittelle accompagnandole con dello sciroppo d’acero.