TRAMEZZINI DI CARNE

L’estate pretende piatti semplici e veloci; per di più al ritorno dal mare o da una gita noi donne cerchiamo di condurre in tavola pietanze nutrienti ma semplici da preparare e di breve cottura.
<< I tramezzini di carne di Noemi >> coniugano bontà, nutrimento, sana alimentazione e velocità nella cottura, nonchè semplicità nella preparazione.

 

Ingredienti:

4 hg di carne trita di polpa scelta

4 fette di prosciutto cotto

formaggio filante tipo sottilette

sale

Preparazione:

Con la carne trita preparare 8 triangoli

Su 4 triangoli disporre una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio filante

Adagiare i 4 triangoli rimanenti su quelli preparati e comprimere per compattare

Cuocere da entrambe le parti salando, ai ferri o con un filo di burro e salvia.