Ricette primi piattiIl condimento per la pasta che vi voglio proporre oggi è semplice e veloce da preparare e di ottimo impatto se avete ospiti a pranzo o cena.

Un buon primo di pesce, poco costoso e che potete fare tutto l’anno perché non richiede alcun acquisto in pescherie dato che si usa del comune tonno in scatola.

In questo specifico caso ho usato i bucatini, ma voi potete usare la pasta che volete, corta o lunga che sia.

Tempo di esecuzione: 20 minuti

Difficoltà: facile

   Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr di bucatini
  • 1 scalogno
  • 500 gr di polpa di pomodoro fine
  • sale q.b.
  • 2 scatolette di tonno piccole (100 gr sgocciolato circa)
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 20 gr di olio extra vergine

   Esecuzione:

Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e portare a bollore.

Inserire nel boccale del bimby lo scalogno e tritare per 5 sec. a vel. 7.

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Con la spatola staccare lo scalogno dalle pareti e quindi aggiungere l’olio e mescolare per 3 min. a vel. 1 a 100 gradi.

Ricette primi piatti

Unire il pomodoro per 10 minuti a 100 gradi a vel. 1.

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Unire il tonno spezzettato, il prezzemolo tritato e il sale q.b. e cuocere per 3 minuti a velocità 1 a 100 gradi.

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Quando l’acqua bolle, buttare i bucatini, scolarli e mischiarli con il sugo al tonno ottenuto.

Servire caldi.

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