La dieta mediterranea è la più apprezzata dai nutrizionisti, molteplici sono gli effetti benefici che esercita sulla salute:

– Secondo uno studio condotto dalla Harokopio University di Atene, in cui sono state messe a confronto diete e stili  alimentari diversi, la dieta mediterranea, più di ogni altro regime alimentare riduce il rischio obesità, preservando dalla sindrome metabolica.

– Ha effetti benefici sulla salute e particolarmente sul cuore e sul sistema cardiovascolare.

– Tiene sotto controllo i livelli di colesterolo.

– Coadiuva una buona gestione dell’invecchiamento fisico.

Tuttavia questo patrimonio tutto mediterraneo è ancora poco conosciuto e male praticato.

Nasce in Sicilia, a Palermo la Fondazione della Dieta Mediterranea.

Esattamente con lo scopo di estendere la conoscenza e la pratica del regime alimentare  mediterraneo e dei prodotti che ne fanno la ricchezza.

La Fondazione della Dieta Mediterranea si lega strettamente al territorio siciliano in cui nasce. È una realtà in divenire ma sta costruendo un progetto grande ed articolato, infatti si propone di istituire una  Fiera internazionale biennale tutta dedicata alle materie prime della dieta mediterranea, con la partecipazione delle regioni di Italia, nonché dei paesi del bacino del Mediterraneo.