Oggi vi proponiamo una ricetta semplice a base di ceci.
Volendo potete servire questa pietanza sia come antipasto che come secondo, in ogni caso vi basterà pochissimo per portare in tavola un piatto buono, sfizioso e diverso dal solito.
Vediamo come fare!
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
200 gr di ceci lessi
1 uovo
Timo
Pangrattato q.b.
Sale
Olio di semi
Procedimento:
Mettete i ceci nel mixer e riduceteli in purea.
Unite l’uovo, il timo ed un pizzico di sale e mescolate con cura.
Unite abbastanza pangrattato per ottenere un composto sodo.
Formate delle palline con l’impasto e friggetele in olio di semi caldo finché saranno dorate.
Scolatele su carta assorbente e servite.
