Dolcetti al cocco:


Questo è un dolce essenziale e facilissimo, ma buono e sano.
È un ottimo esercizio anche per le cuoche che decisamente sono alle prime armi.
Complice il procedimento semplice, il buon risultato finale è assicurato. La vostra abilità si misurerà nella delicatezza della preparazione perchè il dolce deve avere un cuore morbido.

Ingredienti:
2 uova
200 gr di farina di cocco
150 gr di zucchero

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°
Sbattete le uova intere con lo zucchero,aggiungete la farina di cocco,poca per volta,sempre mescolando,fino ad ottenere un impasto sodo.
Formate delle palline e mettetele su una teglia coperta con la carta da forno.
Cuocete in forno a 180° finché sono belle dorate.